فجر

برنج فجر چیست؟
یکی از محبوب‌ترین برنج‌ها در بین ایرانیان، برنج فجر است. برنج فجر را می‌توان در دسته برنج‌های پرمحصول قرار داد. منظور از برنج پرمحصول، برنجی است که در هر متر بتوان حجم مناسبی از آن را برداشت کرد. پر محصول بودن این برنج باعث شده کشاورزان زیادی مشتاق به کشت آن باشند. البته به این نکته توجه داشته باشید که این محصول دیررس است و همین امر سبب شده تا امکان کشت دوم برنج فجر وجود نداشته باشد.
جالب است که بدانید برنج فجر، برنجی است که توسط دانشمندان اصلاح شده و به اصطلاح به آن برنج تراریخته می‌گویند. اصلاح شدگی این برنج باعث شده در برابر بیماری‌ها و آفات مقاومت بسیار بالایی داشته باشد و کشاورزان بتوانند با حداقل استفاده از سموم و مواد شیمیایی این برنج را به مرحله برداشت برسانند.
برنج‌های فجر دارای دو نوع هفتاد روزه و نود روزه هستند. منظور از هفتاد روزه و نود روزه در واقع فاصله بین کشت و برداشت برنج است. به صورت کلی برنج فجر هفتاد روزه و نود روزه باهم تفاوتی ندارند و تفاوت این دو برنج محدود عطر آن‌ها می‌شود. برنج نود روزه به نسبت برنج هفتاد روزه دارای عطر بهتری است.
برنج فجر برای کجاست؟
ممکن است برای شما نیز سوال پیش آمده باشد که برنج فجر برای کجاست؟ در پاسخ به این سوال باید گفت نمی‌توان این برنج را برای منطقه خاصی دانست؛ زیرا که این برنج در هر منطقه سرد و کوهستانی کشت خوبی دارد.
اگر بخواهیم به تاریخچه این محصول رجوع کنیم باید گفت برنج فجر در ابتدا در استان‌های مازندران و گلستان کشت می‌شد اما امروزه این برنج بیشتر در استان‌ گیلان کشت و برداشت می‌شود. البته شایان ذکر است که برنج فجر در شهرستان‌های آمل و فریدونکنار نیز کشت و برداشت می‌شود.
مشخصات برنج فجر چیست؟
با کمک نکاتی می‌توان برنج فجر را به راحتی شناخت و آن را از دیگر برنج‌ها جدا کرد. در ادامه به این ویژگی‌ها اشاره خواهیم کرد:
رنگ دانه‌‌های برنج فجر سفید کمی شیشه ای و کدر است و رنگ شلتوک آن زرد روشن است.
دانه‌های برنج فجر ظاهری کشیده و خنجری شکل دارند.
از نظر اندازه دانه‌های برنج فجر، اندازه متوسطی دارند. طول و عرض دانه قبل از پخت به ترتیب 8 و 1.9 میلی متر است. اندازه دانه‌های آن بعد پخت به 10.5 میلی متر می‌رسد.
اگر بخواهیم این برنج را با توجه به عطر آن شناسایی کنیم، باید گفت برنج فجر به نسبت برنج شیرودی دارای عطر بیشتری است. از طرفی دیگر برنج فجر به نسبت برنج طارم دارای عطر کمتری است.
برنج فجر دارای بافت شیشه‌ای است.
قیمت برنج فجر
یکی از فاکتورهای مهم در هنگام خرید، قیمت مناسب برنج است. عوامل بسیار زیادی بر روی قیمت برنج فجر تاثیر می‌گذارند. یکی از مهم‌ترین عوامل تاثیر گذار میزان کیفیت پخت برنج فجر است، هر چقدر که کیفیت پخت این برنج بیشتر بهتر باشد، قیمت آن نیز به نسبت بیشتر است. علاوه بر کیفیت پخت برخی از عوامل تاثیر گذار بر روی قیمت شامل مواردی مانند میزان خوردگی برنج، ری برنج، میزان آمیلوز و… است.
برای اطلاع دقیق‌تر به قیمت برنج‌فجر می‌توانید به سایت مجموعه برنج ناب مراجعه کنید. برای دریافت اطلاعات بیشتر حتی می‌توانید با شماره‌های پشتیبانی این مجموعه تماس بگیرید.
نحوه پخت برنج فجر
یکی از چالش‌های مهم افراد بعد از خرید برنج، پخت برنج خریداری شده به صورت درست و اصولی است. نحوه پخت برنج فجر بسیار آسان است. پخت این برنج به صورت کته به مانند برنج‌های دیگر است. برنج را طی یک الی دو ساعت در آب خیس کنید و در مرحله بعدی یک بند انگشت آب در قابلمه نگه دارید.
در این مرحله به قابلمه روغن و نمک دلخواه را اضافه کنید و آن را روی حرارت قرار دهید بعد از آن که آب برنج به صورت کامل کشیده شد درب قابلمه را بگذارید و شعله گاز را کم کنید. طولی نمی‌کشد که برنج شما آماده می‌شود.
خرید برنج فجر
برنج فجر از نر ظاهری شباهت زیادی با برنج پاکستانی دارد. بنابراین، اگر قصد خرید برنج فجر را دارید، به این نکته توجه داشته باشید که حتما از فروشگاه‌های معتبر و معتمد خریداری کنید. خرید از فروشگاه‌های معتبر مانند برنج ناب به شما این اطمینان را می‌دهد که برنج فجر خریداری شده از کیفیت مطلوبی برخوردار است.
فروشگاه برنج ناب، فروشگاهی است که تمامی محصولات آن دارای بهترین کیفیت هستند و علاوه بر کیفیت مناسب، محصولات آن از قیمت بسیار خوبی نیز برخوردار هستند. بنابراین با فروشگاه برنج ناب می‌توانید با یک تیر دو نشان بزنید و محصولی با کیفیت و قیمت مناسب تهیه کنید.
برنج ناب تمامی سفارشات شما را در کمترین زمان ممکن به سراسر کشور ارسال می‌کند. در صورت نیاز به هر گونه دریافت اطلاعات بیشتر می‌توانید با تیم پشتیبانی مجموعه تماس بگیرید. تیم پشتیبانی شما را برای داشتن خریدی مناسب به بهترین نحو راهنمایی می‌کند.