برنج فجر نگین شهر

برنج فجر به واسطه پخت بینظیری که دارد، یکی از پرفروش ترین برنج‌‌ های ایرانی در شمال به حساب می ‌‌آید. برنج فجر دارای ویژگی های منحصر بفرد زیادی است و با ایجاد تغییرات ژنتیکی بر روی برنج های با کیفیت توسط محققان بدست آمده است. از مزایای این برنج می توان به مقاومت بالای آن در برابر آفت های برنج و در نتیجه استفاده کمتر از سموم اشاره کرد. این امر سبب شده تا برنج فجر در مقایسه با بسیاری از برنج های دیگر سالم تر بوده و پروسه ی کاشت و برداشت آن راحت تر باشد.

این برنج در دسته برنج های پرمحصول قرار دارد و در مقایسه با سایر برنج های اعلا ایرانی از نظر قیمت مقرون به صرفه تر است. این برنج مناسب ترین گزینه برای کسانی است که به پخت مجلسی و چشم نواز برنج اهمیت میدهند و بهترین گزینه برای جایگزینی با برنج های خارجی بدلیل قیمت تقریبا برابری که دارد میباشد. لذا بیشتر رستوران ها و ادارات از این برنج خوشپخت و خوش طعم استفاده میکنند. کاشت برنج فجر به منطقه خاصی محدود نمی شود و می توان در مناطق مختلف آن را پرورش داد. همین امر موجب فراوانی این محصول در مناطق مختلف می باشد.

برنج فجر خنجری شکل بوده و بخش انتهایی آن سوزنی است. دانه های برنج فجر نقریبا شیشه ای رنگ است.